Zmenšovanie rôznych materiálov mletím, drvením alebo strihom.
Mlyny sú určené na vymletie pokusnej múky v laboratórnych podmienkach. Vzorka sa spracúvava medzi rotujúcimi ryhovanými valcami, ktoré sa otáčajú rôznou rýchlosťou a opačným smerom.
Šrotovníky slúžia na prípravu vzoriek pre laboratórne skúšanie vzoriek, hlavne ako príprava vzorky pre infračervené prístroje NIR, stanovenie čísla poklesu Falling Number a Gluten index.